Chardonnay 2003
Vino bianco secco – 14,5 % di alcool
Chardonnay è un vino di colore giallo oro con un aroma intenso e ricco. La sua fragranza di frutta evidenzia il sapore fresco, con l’invecchiamento invece compaiono lievi odori d’erba. La ricchezza d’estratto conferma la densità e la consistenza del vino accompagnata da un’eleganza avvolgente. Con il tempo si sviluppa l’armonia derivante dall’intera struttura. La coltivazione tradizionale e il duro lavoro nei vigneti hanno reso possibile un forte potenziale d’invecchiamento per i prossimi 7-10 anni.
Tempo e recipiente della stagionatura: 14 mesi in vecchie barrique botti.
Pietanze: pesce alla brace, capretto, agnello, formaggio stagionato.
Temperatura: da bersi alla temperatura di 13-15 gradi.
